평소 건강을 생각해서 음식을 고를 때면 '몸에 좋다'는 이미지부터 떠올리는 경우가 많습니다. 저 역시 건강식이라고 알려진 음식은 크게 고민하지 않고 먹었던 적이 있었는데요. 그런데 영양성분표를 자세히 살펴보다 보니 생각보다 당류가 많이 들어 있는 식품도 적지 않다는 사실을 알게 됐습니다.
물론 이런 음식들이 나쁘다는 뜻은 아닙니다. 다만 건강에 좋다는 이유만으로 양을 신경 쓰지 않고 먹으면 생각보다 많은 당을 섭취할 수도 있다는 점은 알아두면 좋겠습니다.
오늘은 건강식으로 알려져 있지만 의외로 당 섭취가 늘어날 수 있는 대표적인 음식 3가지를 소개합니다.
1. 야채즙·과일즙
야채즙과 과일즙은 바쁜 일상에서 간편하게 채소와 과일을 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 저도 아침 시간이 부족할 때 한 팩씩 마시면 건강을 챙긴다는 기분이 들어 자주 찾곤 했습니다.
하지만 착즙 과정에서는 식이섬유가 줄어들 수 있고, 액체 형태이기 때문에 당이 비교적 빠르게 흡수될 수 있습니다. 특히 과일 비율이 높은 제품은 천연 당분 함량도 높은 편이며, 일부 제품에는 농축액이나 첨가당이 들어가는 경우도 있습니다.
건강을 위해 마시는 음료라도 제품마다 영양성분은 상당히 다를 수 있기 때문에 한 번쯤 확인해 보는 습관이 필요합니다.
이렇게 드세요
구입 전 영양성분표 확인하기
첨가당 여부 살펴보기
가능하면 생채소와 생과일을 그대로 먹기
하루 여러 팩을 연속해서 마시지 않기
2. 말린 대추
말린 대추는 건강 간식이나 차 재료로 익숙한 식품입니다. 자연식품이라 부담 없이 먹는 분들도 많습니다.
하지만 대추는 건조되는 과정에서 수분이 빠지면서 당 성분이 농축됩니다. 따라서 같은 무게를 기준으로 보면 생대추보다 당과 열량이 높아질 수 있습니다.
특히 말린 과일은 크기가 작아 한두 개만 먹는다는 생각으로 집어 들었다가 어느새 꽤 많은 양을 먹게 되는 경우도 있습니다.
섭취 팁
한 번에 여러 개 먹지 않기
다른 단 간식과 함께 먹는 것은 줄이기
원재료와 당절임 여부 확인하기
생과일과 적절히 번갈아 섭취하기
3. 쌍화탕
피곤할 때 쌍화탕을 찾는 분들이 많습니다. 건강음료라는 이미지가 강하다 보니 몸에 좋은 음료라고만 생각하기 쉽습니다.
하지만 시판되는 쌍화탕은 제품마다 당류 함량이 상당히 다를 수 있습니다. 맛을 부드럽게 하기 위해 당을 추가한 제품도 있기 때문에 건강음료라는 이유만으로 자주 마시는 것은 다시 한번 생각해 볼 필요가 있습니다.
필요한 상황에서 적당량을 마시고, 제품의 영양성분표를 함께 확인하는 것이 좋은 방법입니다.
선택 요령
당류 함량 확인하기
비교적 당이 적은 제품 선택하기
습관적으로 매일 마시기보다는 필요할 때 적당량 섭취하기
건강식도 결국 중요한 것은 '얼마나 먹느냐'
이번 내용을 정리하면서 저도 건강식이라는 이미지만 믿고 먹는 습관이 있었던 건 아닌지 다시 생각하게 됐습니다.
예전에는 과일즙이나 건강음료는 많이 먹어도 괜찮겠지라고 막연하게 생각했던 적이 있었는데, 영양성분표를 확인하는 습관을 들이고 나니 제품마다 차이가 꽤 크다는 점을 알게 됐습니다. 그 이후로는 무조건 피하기보다는 적당한 양을 먹고, 가능하면 원물 형태의 식품을 선택하려고 노력하고 있습니다.
결국 어떤 음식도 무조건 건강하거나 무조건 나쁜 음식은 아닙니다. 중요한 것은 자신의 식습관과 섭취량을 함께 살펴보는 것입니다.
평소에는 다음과 같은 원칙을 기억해 보세요.
건강식이라는 이미지보다 영양성분표 먼저 확인하기
첨가당 여부 확인하기
액체보다 원물 형태의 식품을 우선 선택하기
다양한 식품을 균형 있게 섭취하기
하루 전체 당류 섭취량까지 함께 고려하기
작은 습관 하나가 식습관을 조금씩 바꿔줄 수 있습니다. 건강을 위한 선택일수록 '무엇을 먹느냐'뿐 아니라 '얼마나, 어떻게 먹느냐'를 함께 생각하는 것이 가장 좋은 관리 방법이라는 점을 다시 한번 느끼게 되었습니다.
FAQ
Q1. 과일은 당이 많으니 먹지 않는 것이 좋을까요?
아닙니다. 과일에는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 들어 있습니다. 다만 주스보다는 생과일 형태로 적정량을 섭취하는 것이 도움이 됩니다.
Q2. 말린 과일은 모두 당이 높은가요?
건조 과정에서 수분이 줄어들기 때문에 같은 무게 기준으로는 당이 농축되는 경우가 많습니다. 따라서 적당량을 먹는 것이 중요합니다.
Q3. 건강음료는 매일 마셔도 괜찮나요?
제품마다 영양성분이 다르므로 당류 함량과 원재료를 확인하는 것이 좋습니다. 건강음료도 필요에 맞게 적당량을 섭취하는 것이 바람직합니다.
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